Finocchio e mortadella

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Riso Arborio

aromatisch-nussiger Fenchel

würzige Mortadella

Grana Padano D.O.P.

BIO-Weißwein

handverlesene Walnüsse 

Risotti

Cremig wie sonst was! Unsere Arborio Körner werden mit Bio-Weißwein abgelöscht, mit einer selbstgemachten Gemüsebrühe begossen und mit frisch geriebenem Grana Padano vollendet. Ein Geschmackserlebnis, das nur mit der nötigen Ruhe und Sorgfalt nach und nach sein ganzes Aroma und Konsistenz entfalten kann.


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